Varmt och soligt och hela familjen samlad - såklart det blev grillning i dag. Jag hjälpte till genom att vädra och tala om för husse när köttet var klart.

Som tack fick jag några bitar pasta. Hade nog varit godare med karré, men man får inte vara kräsen när man är hund.

Till efterrätt blev det en god jordgubbspaj som matte hittat receptet till i Dagens Nyheter. Det har blivit en sommarfavorit, och nu bjuder hon på den. Smaklig måltid:

Receptet är superenkelt. Gör en mördeg i matberedaren genom att blanda ihop 3 dl vetemjöl, 2 msk socker, 0,5 tsk vaniljsocker och 150 g smör eller margarin. Kör matberedaren till det smular sig, blanda i en äggula och kör tills degen har blivit en boll. Kasta den sen till hunden (Det senaste var mitt eget tillägg).

Lägg i stället bollen i kylskåpet en halvtimme i lite plastfolie. Klä sedan en pajform med degen, sätt in i kylen en halvtimme till och grädda sedan 20-23 minuter i 200 grader. Klä gärna kanten med lite ugnsfolie före gräddningen, och ta bort folien efter 15 min.

Låt bottnen svalna innan du rör ihop 2 dl vispad grädde med 1 dl lemon curd (citronkräm på burk). Fyll pajskalet med smeten och garnera med jordgubbar i ett vackert mönster.

Skönt med sol i lagom mängd!

 

Bettan

27 juni 2009 23:31

MUMS den ser riktigt smarrig ut, bara grädden på toppen som fattas ;-)

 

Bella & Smilla

28 juni 2009 12:37

Hej ville bara önska er fortsatta sköna sommardagar. Matte tackar för pajreceptet som ska prövas ser så gott ut men vi gillar kött bättre.

http://teamlagotto.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   Risungs Lydia Sobria 31/7 2010 - 13/10 2022                                             ...

   God Jul önskar Lydia med flock    

I dag hittade vi de första blåsipporna i "vår" blåsippsbacke, Dessutom såg vi tussilago och ett antal citronfjärilar. + 14 grader och sol. Nu är våren verkligen på G.   Men blåsipporna är mer än en månad senare än förra året. Då var de rekordtid...

Jag vet...det är alldeles för länge sedan jag skrev något här. Inspirationen har inte infunnit sig. Men nu vill jag meddela att det är bara bra med oss. I dag har jag och matte tagit en härlig promenad på sjön Öran med bror Rolle och hans matte. Vi...

Hej igen! Jag kan glädja er med att min brutna klo läker bra, även om jag måste ha sko på mig när jag går ut.  Vi träffar inte så många andra hundar som jag skulle vilja just nu. Jag misstänker att det beror på den där coronakarantänen det talas ...