Varmt och soligt och hela familjen samlad - såklart det blev grillning i dag. Jag hjälpte till genom att vädra och tala om för husse när köttet var klart.

Som tack fick jag några bitar pasta. Hade nog varit godare med karré, men man får inte vara kräsen när man är hund.

Till efterrätt blev det en god jordgubbspaj som matte hittat receptet till i Dagens Nyheter. Det har blivit en sommarfavorit, och nu bjuder hon på den. Smaklig måltid:

Receptet är superenkelt. Gör en mördeg i matberedaren genom att blanda ihop 3 dl vetemjöl, 2 msk socker, 0,5 tsk vaniljsocker och 150 g smör eller margarin. Kör matberedaren till det smular sig, blanda i en äggula och kör tills degen har blivit en boll. Kasta den sen till hunden (Det senaste var mitt eget tillägg).

Lägg i stället bollen i kylskåpet en halvtimme i lite plastfolie. Klä sedan en pajform med degen, sätt in i kylen en halvtimme till och grädda sedan 20-23 minuter i 200 grader. Klä gärna kanten med lite ugnsfolie före gräddningen, och ta bort folien efter 15 min.

Låt bottnen svalna innan du rör ihop 2 dl vispad grädde med 1 dl lemon curd (citronkräm på burk). Fyll pajskalet med smeten och garnera med jordgubbar i ett vackert mönster.

Skönt med sol i lagom mängd!